いらっしゃいませ～
7/26-27の2日間、さっぽろさとらんどで開催された、『農家と料理人のハーベストフェスティバル』に出展してきました。
このイベントは、農家産達が自慢の野菜を販売したり、豆腐屋さんが出展していたり、大きなトラクターに乗れたりと、まさに大地の恵みを感じられるイベントでした。
ここで何をやったかというと・・・せっかく採れたての美味しい野菜があるのなら、それを味噌ディップでガブリといってもらおう！と手作り味噌ディップコーナーを展開したわけです。
今回のメニューは・・・
Honeyみそ （甘さとアーモンドの香ばしさ）
そして、チャイミ～ソ （チャイニーズみたいなノリで、中華風）
つぎに、和！みそ！！ （おどろきの旨さの和テイスト）
そして最後に、トモエSpecial （あ"、、、スペル間違ってる。。。）
「まほうのこな」はカレー粉でした。 分量は適量で。
好きなメニューを自分でチョイス。そして混ぜてもらったら、新鮮な野菜を買いに会場内へ。
きゅうりはもちろん、ミニトマトや、有機ニンジン、おかひじき、ヤングコーンなどなど、生でも食べれる野菜が沢山売られていましたよ。
ちゃんと、洗い場も設置。
これにあわせて、しょうゆ搾り体験教室も開催。 2日間で4回の教室を開催し、全会満員となっていました。
今回も皆でしょうゆについてお勉強し、
家族で力をあわせてしょうゆ搾りをしました。
新鮮な野菜と農家さんの思い、美味しい食べ物と家族と笑顔。
とってもハートフルな時間でした。
