11月15日に札幌市苗穂本町地区センターで利き醤油＆醤油搾り体験を行いました。
苗穂地区は当社の本社と醤油工場がある地元も地元。同センターよりお声掛けいただけたことを大変光栄に思います。
今回参加いただいたのは地元の皆様。さすがに、当社が地元企業だということは皆さんご承知いただいていたみたいです。
ただし、近所とはいえあまりお話しする機会もないので、大変良い交流の時間となりましたよ。
まずは醤油の説明をし、その後利き醤油に挑戦。
今回は4種類の醤油を準備（濃口・丸大豆・再仕込・うす口）。
どれがどの醤油であるかは隠してあります。
前段で説明した醤油の特徴を手掛かりに皆さん予測。
再仕込とうす口は皆さんすぐ分かったみたいですが、濃口と丸大豆の違いに苦戦していました。
北海道の習慣としてうす口しょうゆを使う方は少ない為、皆さん塩辛さに驚いていました。
利き醤油を終わると、しょうゆ搾り体験を実施。
いつもは子供を中心にイベントを実施していたので、大人だけで盛り上がるのか？？と心配でしたが、
皆さん楽しくも真剣に作業をしていました。
搾り終えてからのラベル貼りも皆さん真剣。
「子供に自慢する！」とか、「良いお土産になった」「もったいなくて使えない・・・」
とか皆さん喜んでいただいていました。
最後お見送りをしているときに、「これからも頑張って」などと応援のメッセージをいただき、改めて地元の皆様の温かさを感じることができました。
コメントする