お味噌って、身近すぎちゃってあまり深く考える機会って少ないですよね。
そんな味噌を親子で改めて見つめ直してもらえる機会になれば、と思って行っているのがこの出張講座です。
「トモエのつゆ」の開発でもお世話になっているeminaの皆さんに協力していただき、年数回幼稚園や小学校などで講座を開いています。
（本年度の募集は締切となっていますのでご了承ください・・・）
本日おじゃましたのは、西野第2幼稚園。
まずは、子供と親がわかれてお味噌についてのお勉強。
子供達は、お味噌についての紙芝居を見ながらお勉強をして→
そのあとチームに分かれてお味噌の原料のひとつ、大豆を使ったゲームをしながら楽しみます。
その頃大人たちは、栄養士の福田先生からお味噌の原料や栄養素について教えてもらいます。
お勉強が終わると、親子で簡単クッキングタイム。
本日は、五平餅を作って食べます（炊いたご飯を潰して丸くし、味噌・みりん・ごま等を混ぜたタレをつけて焼いたもの）。
子供達がタレをまぜまぜし、皆のモチにタレをぬります。
それをスタッフがホットプレートで焼くと、
香ばしくて美味しそうなにおいが教室いっぱいにひろがります。
皆の分がそろったら「いただきます。」
皆美味しそうに食べていましたよ。
味噌＝みそ汁と思いがちですが、色々な料理に使えるんです。
もちろん、おやつにも使えますね。
毎日、お味噌を使ってもらえたらうれしいですね
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