トモエ料理手帖

今月のおすすめレシピ

白身魚の昆布じめ黒米・黒大豆みそ添え

白身魚の昆布じめ黒米・黒大豆みそ添え

さっぱりとした白身魚をひと 手間でもっとおいしく。 晩酌の肴にもぴったり。

ローストビーフ黒米・黒大豆みそ添え

ローストビーフ黒米・黒大豆みそ添え

おもてなし料理もひと工夫。 牛肉または鹿肉などをロー ストし、他の薬味と一緒に 黒米・黒大豆みそをひとさじ 添えれば味わいも深く。

生麩田楽

生麩田楽

もちもちした触感の生麩に 黒米黒大豆みそをひと塗り してさっと焼けば、香ばしい 新しいおいしさのできあがり。

根菜のみそ汁

根菜のみそ汁

いつものみそ汁もみそを 代えるだけで新しい味。 北海道ならではの根菜類 をつかった、一杯です。

枝豆入りカニご飯

枝豆入りカニご飯

ちょっとひと手間でおいしい メニュー。 家族みんなが喜ぶひと品の できあがり。

海鮮サラダ

海鮮サラダ

新鮮な海の幸をつかって簡単 メインディッシュをつくりましょう。 北海道羅臼昆布だしのゆたかな風味で 食卓に華やかなおいしさを。

あんかけチャーハン

あんかけチャーハン

いつものあんかけチャーハンに ひと工夫。北海道ほたてだしを 加えるだけで、海鮮あんかけに 早がわり。

簡単ごま風味スープ

簡単ごま風味スープ

北海道の海の恵みをたっぷり 贅沢につかったスープ。 あたたかなひと皿がうれしい。

鶏のつみれ鍋

鶏のつみれ鍋

寒い季節にぴったりの鍋料理。 鶏肉のうま味と昆布だしの風味 が、うれしいメニュー。 手軽につくれるところも鍋料理 の魅力です。

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